成为朋友眼中的燕窝专家，只需这几步
一定有你认识的燕窝专家。每当你遇到燕窝问题时，你总是首先想到他。但你心目中的燕窝专家不是神人，他只知道真正的燕窝和假燕窝的区别。当我们买燕窝的时候，我们最害怕买到假燕窝，但是我们没有能力区分真燕窝和假燕窝。今天小编告诉你这并不难。只要你知道真正的燕窝和假燕窝的区别，你也可以是燕窝的专家。
说到真燕窝和假燕窝的区别，主要有以下几点。
颜色
真正的燕窝颜色是米白或稍白。白色也有很多种，这是不均匀的，因为燕窝的产地、时间、气候、季节和环境都会对燕窝的最终颜色产生一定的影响。例如，爪哇的燕窝是黄色的。苏门答腊岛更白，雨季的燕窝比旱季更白。高湿度时为白色，低湿度时为黄色；新造的燕窝是白色的，而旧的燕窝更黑更灰。因此，燕窝的颜色自然必须是不均匀的米白。
如果你看到一盒燕窝的颜色是一样的，而且是白色的，那么你应该注意，它可能是漂白的燕窝。
气味
真正的燕窝有一种独特的香味，因为金丝燕的食物主要是海藻，所以它有一种淡淡的鱼腥味，但我觉得这个味道更接近蛋清味。如果燕窝是干的，它闻起来会更轻。湿度高的燕窝闻起来会更香。在网上买了毛燕的朋友知道，新打开的包裹味道很浓。这是因为他们害怕在运输过程中被损坏。他们通常会喷水并密封很长时间，这样打开后会有很强的气味。一般来说，礼品盒中展颜的味道比较淡。
这里有一个提示：红烧燕窝。炖燕窝的味道更明显。蛋清的味道越浓，燕窝的质量越好。如果是漂白过的燕窝或刷过的燕窝，基本上没有蛋清的味道，而且会有刺鼻的气味或化学物质的气味。
纹理
真正的燕窝线条清晰，厚度自然多变，丝丝细密，灯体上有不规则的缝隙。浸泡后或在光照下，它是半透明的。如果你仔细看，它连颜丝的厚度都没有。真正的燕窝摸起来粗糙而不光滑。
然而，假燕窝通常是由猪皮和树脂制成的，看起来很不自然。灯体的质地紧密、气密，没有缝隙。刷胶的燕窝表面似乎有一层厚厚的皮肤，盏体光滑厚实，带有不自然的反光。
发头
虽然发头很少被用来辨别真假燕窝，但它也可以作为参考因素。
头发的倍数为5-8倍甚至10倍是正常的。只有假燕窝，像特殊的假燕窝一样，它的发头不到5倍。当然，发头越大燕窝的质量就越好。
盏形
最重要的是识别假燕窝。两个小盏拼接成一个大盏，或者把坏掉的盏拼接成好盏。这种简单的拼接不会对每个人的健康造成任何伤害。这只不过是高价出售低价燕窝。最可怕的是拼接低质量的燕窝，比如有大量毛发的燕窝片，漂白的燕窝，甚至刷胶水。
有一个简单的方法，那就是浸泡，浸泡后不要着急撕它，用手舀起来看看有没有明显的骨折和分离的迹象。
重量
一个燕窝的重量约为4-9克，每个燕窝用胶水处理后可以多3-4克。重量超过10克的燕窝显然是假的。
底座
真正的燕窝底座又轻又薄。问题在于修补破了的燕窝，把破了的燕窝贴在盏上增肥，把破了的燕窝卖个好价钱，利润翻几倍。这很容易识别。底座越厚，嫌疑越大。基地被修补是正常的。在采摘过程中，把落下的燕子补好是正常的。这不是假的。有些涂太浓，一眼就能看到一层厚厚的胶水。
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