燕窝怎么炖营养价值高？

燕窝是一种著名的滋补品，价格昂贵。许多人买了燕窝后面临一个难题，那就是如何炖燕窝以产生它的营养价值。

中医认为，燕窝非常适合体质虚弱的患者，尤其是咳嗽、痰多或营养不良的患者。此外，还可用于某些肺部疾病患者或患有慢性支气管炎、呕血和胃痛的老年患者。燕窝具有益气补中、滋阴润燥的良好功效。科学家还发现，燕窝可以增强人体免疫系统，延长寿命，延缓衰老。

吃燕窝有很多种方法，要么直接炖，要么煮粥等。平时，每个人都可以根据不同的需要和口味选择最佳的燕窝食用方法。

燕窝与食物搭配食用的功效

冰糖焖燕窝-润肺养颜，疗弱强身；

燕窝和高丽参-补气养血；

燕窝加花旗参-清肺、治疗气管炎、止咳、润肺、养颜；

燕窝加三七能促进血液循环，降低血脂和胆固醇，祛斑；

燕窝加鹿角胶壮阳补肾，治疗阳痿遗精；

燕窝加花胶——强身健体、益精止夜尿、养阴；

珍珠粉燕窝-宁心、治失眠、养颜、镇惊；

燕窝加鲜奶-鲜奶含有大量维生素a、d、e、蛋白质和低脂肪。长期服用可以使皮肤更光滑、更白；

燕窝加当归、大枣——增加冠脉血流量，抗心律失常，增强免疫功能；

燕窝添加了红枣和黄耳——它可以润肺、补血、化痰。

燕窝配川贝和雪梨——用于肺慢性咳嗽，痰中带血，身体虚弱；

党参枸杞燕窝具有健脾、滋补肝肾、益气明目、防止视力衰退的作用。

燕窝炖煮注意事项

1.在水中炖燕窝。水中炖燕窝是指在蒸锅或炖锅中加水后，用不锈钢架子将碗或杯放在架子上，碗或杯不会直接接触水。

2.至于放置燕窝的器具，如果专业的话，你可以在超市买一个专门用来炖燕窝的杯子。只需拿一个碗，最好有一个盖子。如果没有，你可以用盘子盖住它。

3.浸泡燕窝时，最好使用纯净水(尽可能不要矿泉水)。浸泡头发后，用纯水清洗几次(类似于清洗蔬菜，可以多次清洗)。如果里面有小羽毛，用小夹子把它们拿掉。

4.炖之前，加入燕窝的水量应该比浸泡在水中的燕窝的水量稍多一些。通常，一次吃3 ~ 5克(干燕窝)是合适的。它可以每天或每隔一天吃一次。如果条件允许，它可以长期食用。

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