炖燕窝放多少水合适？

炖燕窝放多少水？

答：建议按1:40的比例加水，即1克燕窝加40毫升水，3克燕窝加120毫升水，5克燕窝加200毫升水。

不过也可以根据自己对稠度的偏好增加水量或减少水的比例。炖燕窝按此比例加水，不仅可以炖出浓浓的燕窝，还可以作为鉴别一般燕窝质量的一个小窍门。不管是什么样的燕窝，燕窝角，燕窝条，即食燕窝和纯鲜燕窝都不错。炖燕窝的稠度越高，燕窝的质量就越好。

另一个蒸煮时间不能太长或太短。

如果燕窝炖的时间太短，燕窝就不会完全炖熟，它的稠度肯定不会那么好。然而，如果炖的时间太长，燕窝可能会在水中炖，这将使它看起来很薄。一般来说，建议炖30-40分钟。

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