玫瑰桃胶燕窝
材料:
1个燕窝,6颗桃胶,一点玫瑰花瓣和一点奶油。
步骤:
1、将燕窝在清水中浸泡2-3小时,然后撕成条状,继续浸泡3-4小时。
2、用筛子把燕窝滤干,以备后用。(普通的燕窝有纤细的毛发,可以用镊子挑出)
3、将燕窝放入炖盅中,加入150毫升纯净水,炖30分钟。
4、30分钟后,加入适量冰糖,然后倒出备用。
5、提前将桃胶浸泡24小时。
6、多洗几次,然后把桃胶撕成小块,放入砂锅,加入少许水炖半小时。
7、搅拌奶油以备后用。
8、桃胶炖好后加入冰糖,盛起放入杯中。把奶油铺在桃胶上,奶油不会下沉。
9、最后加入煮熟的燕窝,撒上一些玫瑰花瓣。
注意:食用时可以将它们混合均匀,使得口感层次丰富。