燕窝含有大量的“燕窝酸”,能促进脑神经细胞的信息传递速度,对青少年的智力和记忆发展非常有帮助。此外,燕窝还有许多功效,如增强免疫力强、美容养颜、抗疲劳等。
推荐食谱:核桃燕窝
配料:燕窝3-5克,适量核桃、蜂蜜
练习:
1.将燕窝浸泡好,去除杂质和细毛,沥干水分备用;
2.将燕窝放入炖盅中,倒入纯净水,在水中煨20-25分钟,最后加入核桃蜂蜜。