桂花桃胶皂角米炖燕窝的做法

材料准备：燕窝3-5克、桃胶5-8片、5-8粒皂角米、适量的冰糖、2茶匙干桂花

练习步骤：

1.将燕窝、皂角米和桃胶在清水中浸泡一夜。如果天气热，最好把它放在冰箱里。

2.将浸泡过的皂角米、桃胶和燕窝洗净放入炖盅中。

3.将2茶匙干桂花也放入炖盅中一起炖40分钟到1小时(如果喜欢比较Q弹的味道，少炖一会儿，如果喜欢口感又软又粘，多炖一会儿)。

4.取出前10分钟加入冰糖，待冰糖完全融化后取出就可食用。

食用技巧：

1.燕窝经过几次清水浸泡和洗涤后，含有少量杂质炖煮的效果更好。

2.如果燕窝只能偶尔食用，不要害怕！换成银耳，价格实惠，效果一样好！

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