牛奶直接炖煮燕窝？正确的吃法在这里！

2020-04-21 12:00:33 买帖  | 投诉/举报

最重要的是要均匀吸收燕窝，只要每天空腹吃两勺或一小碗，会更好地吸收它。

如果没有时间每天炖燕窝，你也可以一次多炖一点。只要不在炖肉里放糖，你可以把它放在冰箱里保存一周。

当吃的时候，可以根据你的口味加入糖浆、椰奶或牛奶来品尝。

由于长期存放炖燕窝可能会导致其营养成分变质，存放时间不应超过一周。

就烹饪而言，红烧燕窝是最好的选择。燕窝中的两种活性蛋白质成分在高于90摄氏度时会慢慢死亡，它们的营养也会流失。

当燕窝放在炖盅中加水炖时，盅内温度不会超过90度，燕窝的营养会得到完全保存。

先炖燕窝，然后加入牛奶。

配料：牛奶500克，燕窝6克，冰糖适量。

准备：先用清水洗净燕窝，然后用80的热水浸泡3小时，使其膨胀变软，然后用镊子取出毛绒，再用100的沸水浸泡1小时左右。

练习：取出浸泡过的燕窝，放入炖盅中，加入适量冰糖和清水，在水中炖90分钟，然后加入牛奶食用。