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目前，中国的燕窝原料仅从马来西亚、印度尼西亚和泰国进口。应根据中国法律法规规定的检验检疫要求以及与出口国签署的协议对鸟巢进行检验。
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布的原公告明确规定：允许进入中国的燕窝原料进口的产品范围、燕窝(洞)及加工企业的注册要求、建立质量管理体系的要求、进口燕窝产品的检疫审批要求、进口燕窝产品合格证要求、进口燕窝产品的标识要求。此外，原卫生部《关于通知食用燕窝亚硝酸盐临时管理限值的函》(魏健韩[〔2012〕62号)也要求食用燕窝亚硝酸盐限值。
2011年“毒血燕”事件后，中国检验检疫局(以下简称“检验检疫局”)在鸟巢质量安全领域初步研究的基础上，根据中国进口鸟巢相关法律法规的要求，也开发了“中国鸟巢溯源管理服务平台”，并于2013年12月25日启动。
记者了解到，在我国注册的56家符合规定的海外燕窝加工企业均利用该平台对其进口到中国的燕窝产品进行溯源管理，并在进口到中国的燕窝产品的最低销售包装上贴上CAIQ溯源标签，这也是进口燕窝符合规定的重要标志。换句话说，自从2013年恢复进口燕窝以来，符合规定的进口燕窝产品可以通过这个平台追溯到消费者。
根据中国检验研究院中国燕窝溯源管理服务平台的数据，2018年中国按照上述标准进口了105.2吨干燕窝。自2013年12月25日燕窝再次获准进口以来，干燕窝进口量连续5年增长，总进口量达到249.3吨。
然而，记者的调查发现，中国燕窝市场上流通的干燕窝数量远远不止这些。
许多业内人士告诉记者，近年来，中国每年进口200多亿元人民币(原材料总量)的干燕窝，相当于1000多吨干燕窝。根据这一计算，符合要求的进口干燕窝数量不到进口燕窝总量的10%，而业内习惯称之为“平行”燕窝的数量占90%以上。用“冒充主人”这个词来形容走私燕窝的“水货”并不过分。
文/《财经国家周刊》记者
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