营养丰富的黑枸杞炖燕窝技巧和方法！

2023-05-25 22:09:14 买帖  | 投诉/举报

黑枸杞不适合同时炖燕窝，但可以在炖好燕窝后浸泡在燕窝中约5分钟后食用。

黑枸杞炖燕窝的制作：

材料：一个燕窝约5克(浸泡后约50克)，黑枸杞1克，冰糖适量。

方法：将发泡燕窝和冰糖一起炖，将外锅水煮沸25分钟，然后关火，加入黑枸杞炖泡5分钟。

备注：用冷水或温水浸泡黑枸杞是可取的。如果水温过高，黑枸杞中的花青素会被破坏。建议饮用前在低于50至80度的水温下浸泡约5分钟。黑枸杞也可以一起吃。一次食用黑枸杞5克为宜，每克约15粒；黑枸杞易受潮，应保存在干燥阴凉的地方，或装入真空袋中，放入冰箱冷藏。