雪梨川贝燕窝的做法 雪梨川贝炖燕窝汤！

2023-04-05 00:35:59 买帖  | 投诉/举报

雪梨川贝碱蜂糖燕窝

作用：润肺止咳

材料：燕窝3-5克，雪梨一个，川贝、碱蜂糖适量。

做法：将泡发后的燕窝放入炖盅中，炖10-15分钟左右，最后加入雪梨川贝炖10分钟，起锅前5分钟放碱蜂糖即可。

雪梨川贝炖燕窝的做法一

准备材料

生燕1袋，雪梨1粒，川贝少许，冰糖少许

制作步骤

1、将雪梨洗净去皮，在根茎底部1/4处水平切割，挖出内部果肉，制成雪梨杯。

如何处理雪梨的根部：不要扔掉根部。把它作为一个盖子，这样炖杯里的清蒸汤就不会在蒸的过程中滴落到燕窝里，影响味道。雪梨肉的处理：这取决于个人喜好。如果喜欢绵密的味道，可以把它打碎成细糊状，如果喜欢清爽，他可以把肉切成小块。

2、将川贝洗净，锤成碎片，放入一碗水中煮沸15分钟，并保留水备用。

3、将川贝水和清水倒入雪梨杯中，加入雪梨肉的加工部分，覆盖雪梨根部，放入炖盅中加热。

4、炖雪梨30分钟后，打开生燕的包装，倒入雪梨杯中继续炖20分钟。

5、当炖菜快好的时候，加入一些冰糖。记得吃整个雪梨。

川贝雪梨燕窝汤的做法二

准备材料

3 g 燕窝，3g川贝，1雪梨和20 g冰糖。

做法介绍

1、将燕窝浸泡在温水中以去除它的毛。将川贝洗净，去皮去核，切成4块。

2、将燕窝、川贝和雪梨放入干炖盅中，加入1碗开水，盖上炖盅，加水炖。

3、锅里的水烧开后，用中火炖90分钟，加入冰糖，然后用小火炖30分钟。

4、炖好后，取出川贝，加温后服用。

功效介绍

1。清肺止咳：燕窝具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰的功效。川贝入肺心经，具有化痰止咳、清热散结的功效。三者的结合可以充分发挥效果。

2.滋阴润燥：汤中的燕窝味甘滑，具有润肺养胃、益气养阴、生津清热的功效。雪梨清亮润泽津液，冰糖有益行气和胃，润肺。合汤，滋补而不燥，润泽而不腻，是滋阴润燥的佳品。